O ano de 2025 foi marcado por fortes impactos climáticos e econômicos no setor cafeeiro, com extremos de seca, frio, geadas e chuvas irregulares que afetaram especialmente a produção de café arábica no Brasil. Isso resultou em uma safra menor e pressionando os preços a níveis recordes tanto no mercado interno quanto na Bolsa de Nova Iorque. Apesar disso, o consumo mundial seguiu em alta e a boa produção de conilon ajudou a equilibrar parcialmente a oferta, ampliando seu uso nos blends. O período também foi influenciado por fatores externos, como a política comercial dos Estados Unidos, que manteve sobretaxa ao café solúvel brasileiro. O economista Haroldo Bonfá, da Pharos Consultoria, faz um balanço do ano que se encerra e destaca que mesmo com correções de preços no fim do ano, a maioria dos produtores encerrou 2025 com elevada rentabilidade.
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