Os frigoríficos que não abriram compra no começo da terceira semana de maio voltaram ao mercado do boi. Boa parte dos pecuaristas têm recusado os preços mais baixos e alguns negócios saíram a valores maiores, corrigindo a queda recente. No geral, os preços estiveram mais estáveis. As escalas, no entanto, continuam longas na maioria das regiões. A carne bovina no atacado da Grande São Paulo teve mais um dia de queda, de 1,2%, pressionada pelas vendas fracas nesta segunda quinzena. A reposição também deu uma esfriada, principalmente para boi magro, que está sem referência firme de preço diante das quedas do boi gordo. Ariane Sbravatti, da equipe de estudos do Cepea, chega com mais informações. Vamos acompanhar!
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