O mercado das carnes vive um momento de forte aquecimento, com destaque para a arroba do boi gordo em São Paulo, que já supera os R$340 e reflete o avanço consistente das exportações brasileiras. Em meio à demanda internacional aquecida, especialmente da China, e à oferta global mais restrita, o setor registra volumes embarcados expressivos e faturamento em alta. O ritmo é acelerado nos embarques de carne bovina, enquanto frango e suína também ampliam a participação no mercado externo. Vlamir Brandalizze avalia os dados das exportações em fevereiro e destaca a escassez de carnes no cenário global.
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