Preços estáveis no mercado bovino nesta quinta, 15 de agosto: mesmo com escalas curtas, entre 5 e 12 dias, os frigoríficos que estiveram ativos nas compras negociaram nos mesmos valores dos dias anteriores. Alguns pecuaristas, no entanto, recusaram novos negócios nos mesmos valores. Na prática, uma parcela tanto dos compradores quanto dos vendedores esteve retraída, aguardando para negociar na penúltima semana de agosto.
No atacado, o preço da carne também estabilizou, após 2,5 semanas em alta. A carcaça casada do boi registrou média à vista de R$ 21,74/kg, conforme as informações do Cepea.
Vamos saber mais com Ariane Sbravatti da equipe de estudos do Cepea.
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