O mercado de carnes iniciou fevereiro em ritmo aquecido, sustentado principalmente pelo forte desempenho das exportações. O boi gordo apresenta valorização e expectativas de novos recordes nos embarques, enquanto os segmentos de frango e suínos também mostram fôlego positivo, impulsionados tanto pela demanda externa quanto pela perspectiva de retomada do consumo interno.
À espera dos dados oficiais de exportação, o setor consolida um cenário de firmeza nos preços e de resultados expressivos em volume e faturamento. Vlamir Brandalizze avalia os números parciais de janeiro do setor das carnes.
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