“Eita Gota Serena” é o nome do delicioso sanduíche no pão focaccia com carnedesol, mandioca na compota de rapadura, picles de cebola roxa, requeijão de raspa na chapa e molho de ervas frescas. Deu água na boca né!? Francys de Oliveira proseou com Gláucia Regina Silva Françoso, proprietária do Santo Café, que concorreu no Festival Gastronômico de Paracatu neste ano 2025, vencendo na categoria Melhor Prato com o “Eita Gota Serena” e na categoria Melhor Atendimento, no seguimento bares e similares.
Ela contou a história por trás do prato vencedor! Confira.
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