O mercado das carnes fechou o mês de janeiro com números expressivos nas exportações. A escassez de carne bovina no mundo, aliada ao ritmo acelerado dos embarques brasileiros, mantém o boi gordo em trajetória de alta, enquanto frango e suínos também encontram suporte tanto no mercado interno quanto no externo. Com o avanço do consumo sazonal e embarques em níveis historicamente elevados, as carnes seguem mostrando força e sinalizam um ambiente de preços firmes no curto prazo. Vlamir Brandalizze faz um balanço do mês de janeiro e projeta como deve ser fevereiro para as proteínas brasileiras.
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