Vlamir Brandalizze destaca as movimentações no mercado das carnes por conta das festas de fim de ano. Em relação ao bovino, a demanda dos frigoríficos aumenta ao passo que a oferta de animais não acompanha o mesmo ritmo. Já as buscas pelo suíno também começam a aumentar, em especial de seus derivados, tradicionalmente presentes nas ceias natalinas e de ano novo
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