O setor de proteína animal no Brasil vive um momento de fôlego renovado, consolidando o país como o grande fornecedor global de carnes. No mercado do boi gordo, a arroba demonstra resiliência ao se sustentar acima dos 350 reais, impulsionada pela confiança nos embarques que devem superar a marca histórica de um milhão e duzentas mil toneladas no acumulado do ano. Vlamir Brandalizze comenta que esse otimismo se estende às cadeias de aves e suínos, que também operam em níveis recordes.
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