Com o início de julho, o mercado de feijão entra em um momento decisivo, exigindo estratégias opostas para quem produz e para quem comercializa. Enquanto o feijão carioca mantém sustentação na casa dos R$400,00, a recomendação técnica é de venda rápida diante da expectativa de maior oferta na segunda quinzena; já para o feijão preto, o cenário de importações e baixa oferta sinaliza que este é o momento ideal para a formação de estoques. Além das tendências de preço, o setor se mobiliza contra novas interpretações da Anvisa sobre o uso da fosfina, um insumo vital para a armazenagem urbana. O presidente do IBRAFE, Marcelo Lüders, traz os detalhes dessa movimentação e o que você produtor precisa fazer para garantir a rentabilidade em julho.
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