O mercado lácteo iniciou janeiro com estabilidade no preço do leite spot, que ficou em R$ 1,74 por litro. No cenário internacional, o leilão da Global Dairy Trade registrou alta de 6,3% nos preços médios dos produtos, revertendo a queda anterior. No mercado interno, o início do ano impulsionou a demanda por leite UHT, elevando os preços, assim como houve reação no mercado de muçarela, com reajustes positivos. Já nos leites em pó, o leite em pó integral apresentou leve valorização, enquanto o desnatado permaneceu estável. A oferta de leite deve seguir elevada no primeiro trimestre, porém com crescimento mais moderado. As informações são do portal “Milkpoint”.
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