O mercado do trigo inicia o ciclo de uma nova safra marcado por incertezas e uma postura cautelosa tanto de produtores quanto da indústria. No mercado interno brasileiro a comercialização segue no ritmo ‘da mão para a boca’, com moinhos relatando lentidão na saída dos derivados. No entanto, o ponto de maior atenção, para Vlamir Brandalizze, é a previsão de uma redução significativa na área plantada, que pode cair de 2,5 para menos de 2 milhões de hectares, reflexo dos altos custos de produção e do receio do produtor com as variações climáticas.
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