Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil. Mesmo com as dificuldades enfrentadas pelo setor ao longo dos últimos anos, a atividade segue sendo uma das forças do estado. Um importante braço do setor lácteo mineiro é a agricultura familiar. Ao todo, são mais de um milhão de empregos gerados com a pecuária leiteira. Edilson Nicolau tem mais informações direto da Emater Minas.
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