A derriça na colheita de laranja é a retirada total de todos os frutos da árvore, independentemente do seu estágio de maturação ou florada. Essa técnica é aplicada em duas situações principais: na colheita final do talhão e nas avaliações estatísticas de safra (como as conduzidas pelo Fundecitrus). Vamos entender sobre esse processo e os motivos que levaram o fundecitrus a estimar queda na produção de laranja. Rodrigo Brandão, jornalista do Fundecitrus, conversa com o gestor da Pesquisa de Estimativa de Mercado da Fundação, Guilherme Rodriguez, e o supervisor técnico da Pesquisa, Fernando Delgado.
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