A tradição do queijo artesanal mineiro ganhou um novo impulso com a ampliação da microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro. Durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, realizado em Belo Horizonte, o Governo de Minas anunciou a inclusão de quatro municípios na região reconhecida, medida que fortalece a cadeia produtiva, valoriza o modo tradicional de produção e amplia as oportunidades de mercado para os produtores, em um momento de expansão e crescente reconhecimento nacional e internacional dos queijos artesanais do estado.
Sônia Neri tem mais informações direto da Agência Minas.
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