Quem acompanha a pecuária de corte sabe que o mercado está de olho fixo nos 400 reais por arroba na B3. A praça paulista segue firme sustentando os 380 reais, mesmo com um ritmo de embarques externos mais contido neste mês. Por outro lado, quem está voando baixo no mercado internacional são os setores de aves e suínos, acumulando recordes atrás de recordes lá fora e disputando cada palmo do consumo interno. Vlamir Brandalizze comenta sobre esse momento agitado de toda a cadeia de carnes e traz um balanço dos números envolvendo os embarques.
Você que acorda cedo para produzir leite já deve ter se perguntado: será que dá para saber exatamente quanto vai receber lá na frente sem perder o sono com a volatilidade do mercado? A resposta está na gestão de riscos e no planejamento financeiro. Mas afinal, como separar o mercado físico da ferramenta em bolsa e garantir uma operação transparente e lucrativa? Quem tira todas essas dúvidas e mostra os primeiros resultados desse novo modelo é a Mariane Tufani, consultora em gerenciamento de riscos da Stonex, em entrevista ao jornalista Estêvão Damázio, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil. Confira a conversa!
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