O mercado futuro do leite pode ser uma ferramenta para produtores de diferentes portes reduzirem os riscos das oscilações de preço. Em entrevista ao jornalista Estêvão Damázio, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, Mariane Tufani, consultora em gerenciamento de riscos da Stonex, explica que os contratos podem ser fracionados, permitindo a participação de pequenos produtores, inclusive por meio de cooperativas e laticínios. A recomendação para quem está começando é negociar volumes menores e definir o preço-alvo com base na margem desejada, entendendo também os mecanismos de garantia e ajustes financeiros.
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