O preço do leite cru pago ao produtor subiu em julho, impulsionado pela demanda aquecida por leite UHT, pela concorrência entre laticínios e pelo ritmo mais lento de captação em parte das regiões produtoras. Apesar da alta, pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, avaliam que o mercado deve entrar em uma trajetória de queda nos próximos meses, pressionado pelo aumento da oferta interna, pelo avanço das importações e pela perda de ritmo nas vendas de derivados.
O levantamento mostra que a Média Brasil líquida alcançou R$ 2,87 por litro em julho, representando alta de 4,65% em relação a junho e de 4,96% na comparação com julho de 2025, em valores corrigidos pela inflação.
Segundo o Cepea, a demanda por leite UHT e os estoques considerados confortáveis mantiveram a disputa pela matéria-prima entre as indústrias. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) avançou 2,38% de junho para julho na Média Brasil.
Mesmo com a recuperação mensal, a captação ainda acumula retração de 9,3% no ano, indicando que a oferta segue abaixo do observado no início de 2026.
No campo, o custo operacional efetivo da produção apresentou pouca variação pelo segundo mês consecutivo. A Média Brasil registrou ligeira queda de 0,31% em julho.
Os dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que o Brasil importou 236,3 milhões de litros em equivalente-leite durante julho, volume 9,01% superior ao de junho.
As compras externas de leite em pó cresceram 7,54%. Diante desse cenário, a avaliação do Cepea é de que o encerramento do terceiro trimestre deve ser marcado por uma redução nos preços do leite cru pago ao produtor. A combinação entre maior oferta nacional, aumento das importações e comportamento mais fraco dos derivados tende a limitar a sustentação das cotações nos próximos meses.
O setor de proteínas animais encerrou agosto com projeções otimistas e volumes de exportação que caminham para recordes históricos. Com a arroba do boi sustentada pela demanda externa e os setores de frango e suíno apresentando crescimento expressivo no acumulado do ano, Vlamir Brandalizze ressalta que o pecuarista brasileiro vive um momento de grandes oportunidades.
O mercado de gado de corte vive um momento de liquidez excepcional, com índices de vendas beirando os 100% nos últimos leilões. A oferta restrita, especialmente de bezerros neloristas de alta qualidade, tem impulsionado os preços, que já superam os 14 reais por quilo vivo em disputas acirradas. O leiloeiro Moacir Naves analisa a valorização das fêmeas, o sumiço dos garrotes no mercado e o desafio dos confinamentos, que operam com estrutura, mas enfrentam a escassez de carcaça para engorda.
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