Importância da HIGIENIZAÇÃO na ORDENHA no processo de produção leiteira
Manter a higiene na ordenha de vacas é uma regra na pecuária leiteira. Boas práticas de produção garantem animais saudáveis, leite livre de resíduos e de acordo com as condições sócio-ambientais adequadas. Uma dessas principais práticas é a higiene na ordenha, envolvendo o ambiente, os procedimentos e os cuidados com a armazenagem do leite. O Dr. ZOOPET, Professor Guilherme Carvalho, fala sobre a importância da higienização na ordenha.
A ordenha é uma das tarefas mais importantes em uma propriedade leiteira, pois é o momento em que o produtor obtém o principal produto de sua atividade: o leite. Uma boa ordenha é essencial para se obter leite de maneira rápida, higiênica e sem causar lesões nos tetos ou espalhar doenças entre as vacas.
A produção de leite de qualidade depende, entre outros fatores, da correta higienização do equipamento de ordenha, já que o leite entra em contato direto com partes deste equipamento, como por exemplo, o conjunto de ordenha (teteiras), o copo coletor, a tubulação de leite e a unidade final. A higienização do equipamento deve ser realizada imediatamente após o final de cada ordenha; quanto mais rápido começar o processo de higienização, mais facilmente serão removidos os resíduos de leite e as sujeiras.
Se preferir ouça em nosso PodCast no Soundcloud, Spotify, Tunein, Deezer, iTunes, dentre vários outros. Basta pesquisar por Paracatu Rural.
A reprodução completa ou parcial do conteúdo é permitida mediante citação da fonte: “ParacatuRural.com”
