O avanço no preço médio mensal do frango vivo se deve ao aquecimento da demanda pela carne registrado no início de maio, que impulsionou as cotações do vivo naquele período. Vlamir Brandalizze analisa esse cenário, destacando também o suíno, que segue se destacando na exportação, além de aparecer como protagonista também no varejo.
O mercado físico do boi iniciou a semana com fraqueza nos preços. Segundo informações da consultoria Safras & Mercado, o retrato geral permanece inalterado.
O grande volume de oferta nos últimos dias é o grande fator baixista. O desgaste das pastagens leva o pecuarista a negociar com mais urgência, o que é bastante perceptível no Centro-Oeste.
Por sua vez, a indústria frigorífica ainda conta com grande conforto nas escalas de abate, com uma dianteira confortável. O período de transição entre a safra e a entressafra deve marcar a recuperação dos preços.
O mercado atacadista abre a semana apresentando preços em queda para a carne bovina. Os frigoríficos ainda apontam para estoques cheios. A primeira quinzena do mês, com a entrada dos salários na economia, pode motivar o escoamento desse produto.
No entanto, o cenário atual não permite grande espaço para reajustes. Até porque a expectativa é que os frigoríficos sigam bem escalados, portanto, com uma boa expectativa em relação aos estoques.
Já no mercado do frango, o poder de compra do avicultor vem crescendo nesta parcial de maio frente ao observado no mês anterior, devido à valorização do frango vivo e dos recuos nos valores dos principais insumos da atividade (milho e farelo de soja), de acordo com dados do Cepea. exportação, além de aparecer como protagonista também no varejo
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