Jornal de Notícias e Informações do Agronegócio
Segundo informações do portal “Milkpoint”, os preços internacionais dos principais derivados lácteos apresentaram expressivos aumentos no leilão de número 362 de lácteos da plataforma GDT, realizado no dia 20 de agosto de 2024. O GDT Price Index (média ponderada dos produtos) ficou em US$ 3.920/tonelada, o maior valor desde setembro de 2022, com um aumento […]
A cadeia leiteira de vários países tem a meta de ser neutra em carbono até 2050. Um estudo de 2012 da Universidade do Arkansas indicou que para cada 1 kg de leite com correção energética produzido, é produzido 1,23 kg de carbono. Em um estudo atualizado, a cadeia láctea reduziu as emissões de carbono em […]
A pecuária de leite no Brasil tem passado por transformações importantes em termos espaciais, tecnológicos e nos sistemas de produção. Têm sido observados ganhos elevados de produtividade e consolidação no campo. Em termos espaciais, o estado de Minas Gerais lidera isolado a produção nacional, com 27% do leite brasileiro, de acordo com a Pesquisa Pecuária […]
A virada do mês de julho para agosto mostrou uma demanda firme pelos principais derivados lácteos da indústria. Apesar de algumas empresas ainda relatarem dificuldades, o leite UHT iniciou agosto com preços próximos à estabilidade na maioria dos estados consultados. Em São Paulo, o preço médio da semana fechou em R$4,26/litro, na média da 5ª […]
Segundo dados do MilkPoint Mercado, na primeira quinzena de agosto, o leite spot apresentou uma sutil valorização, se estabelecendo em R$2,96 por litro – aumento de R$0,01 frente ao valor da quinzena anterior, que havia se estabelecido em R$2,95 na média Brasil. Se preferir ouça em nosso PodCast no Soundcloud, Spotify, Tunein, Deezer, iTunes, dentre vários outros. Basta pesquisar […]
Uma pesquisa pioneira mostra como as populações bacterianas no leite de vaca são afetadas durante o estresse térmico, incluindo possíveis ligações com a deterioração do leite e mastite. O estudo, publicado no Jornal da Ciência Láctea investigou pela primeira vez os efeitos do estresse térmico na microbiota do leite de duas raças de vacas leiteiras. […]
Medicamentos como o Ozempic têm ganhado destaque nas redes sociais e canais de notícias. O uso de GLP-1, como o Ozempic, tornou-se popular como solução para perda de peso. Diferente de modas dietéticas passageiras, esses medicamentos são amplamente endossados por celebridades e têm atraído a atenção tanto da mídia quanto das empresas alimentares, que se […]
O mercado de leite UHT ainda não apresenta a firmeza desejada pelas empresas, com giro de vendas próximo à estabilidade. Em termos de preços, na última semana observou-se um reposicionamento positivo das marcas nas vendas para o estado de São Paulo. Entretanto, nas demais praças acompanhadas, os valores ainda apresentaram pequenos recuos. Em SP, o […]
O projeto Biotecnologias para a produção leiteira sustentável na África (Biotechnologies for Sustainable Dairy production in Africa) foi desenvolvido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), com a presença da Embrapa. A Associação Brasileira dos Criadores de Girolando participa indiretamente do projeto com informações sobre o pedigree dos touros e outros dados […]
Como já falamos aqui no seu Jornal do Agronegócio, de acordo com o portal Milkpoint, o Nordeste brasileiro vem se transformando num polo promissor na produção de leite. Em 2012, a região respondia por 10,8% da produção nacional, com 3,5 bilhões de litros. Dez anos depois, em 2022, esses números saltaram para 5,7 bilhões de […]