Você sabia que é possível identificar bois que emitem menos gases? Isso é possível graças à Prova de Emissão de Gases (PEG) da Embrapa Pecuária Sul, um teste revolucionário que une sustentabilidade e eficiência alimentar.
Cristina Genro, pesquisadora da Embrapa, e João Paulo Cairoli, presidente da Associação Brasileira de Criadores de Angus, explicam como funciona esse teste e destacam a seleção de reprodutores que produzem mais carne com menor impacto ambiental.
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