Importância do PERÍODO SECO para ter Qualidade no Leite
O período seco (PS) de vacas leiteiras é uma das etapas do ciclo completo de lactação, uma vez que é essencial para produção de leite.
Durante o período seco, em razão da ausência de estímulos da rotina de ordenha, ocorre a involução da glândula mamária e interrupção da produção e alterações das características físico-químicas e celulares do leite. A função biológica do período seco é promover o “descanso” da glândula mamária, que é necessário para intensificar a regeneração e formação de alvéolos, preparando-o para a lactação subsequente. Além da interrupção da ordenha, é indicado que as vacas de alta produção antes da secagem consumam dietas menos energéticas para auxiliar na redução da produção de leite durante a secagem.
O período seco da vaca compreende os dois últimos meses de gestação, importante para se adotar práticas especiais, a fim de proporcionar boas condições de parição e proteger a saúde da futura cria. No período em que está seca, a vaca tem que realizar grandes tarefas, como o desenvolvimento de 2/3 do feto e a recuperação de reservas corporais para o próximo parto e a nova lactação.
A secagem da vaca deve ocorrer 60 dias antes do parto, independentemente da produção, de maneira a promover o descanso do úbere, necessário para intensificar a regeneração e formação de alvéolos (unidades secretoras do leite), preparando-o para a nova lactação.
A vaca deve ser bem manejada durante todo o período de lactação, para que no momento de secagem apresente boas condições de saúde e boa condição nutricional. Aquelas com condição corporal inferior devem ser suplementadas.
Neste terceiro episódio, o médico veterinário Eduardo Pires, coordenador técnico de grandes animais da linha leite da Boehringer Ingelheim, fala sobre o tema.
