Iniciando uma criação de Frango ou Galinha Caipira – por onde começo?
Neste 1º episódio da série, saiba sobre a Viabilidade, como decidir entre Frango e Galinha, também a Construção do Aviário e a Cama do aviário
A galinha caipira é uma das mais queridas como prato alimentar porque sugere que é uma galinha mais saudável, o que realmente é. Ela recebe este nome por sua alimentação ser bem natural e por sua criação ser livre. Deste modo, qualquer galinha pode ser chamada de galinha caipira, pois o que determina mesmo é a forma como esta é criada e não a raça a que pertence.
Por isso, são consideradas mais caras no preço de venda, uma vez que são livres de agrotóxicos, hormônios e alcançam pouco peso, mas possuem uma carne mais saudável para a alimentação humana.
E para falar com a gente sobre esse assunto nós vamos conversar com o engenheiro agrônomo Fabrício Andrade, que além de conhecimento teórico, ele também tem a prática, já que foi criador de galinhas caipiras aqui em nossa cidade.
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